„Vintage Kochen“ heißt für mich, selbst Kochen wie früher – Ehrliches Kochen ohne Fertiggerichte.

Fertigprodukte sind nicht mehr wegzudenken in der heutigen Zeit. Alles muss schnell und bequem sein. Die Bequemlichkeit hat ihren Preis. Wissen Sie, was in all den vorgefertigten Lebensmitteln versteckt ist, wie es zubereitet ist und wie lang es dann in einer Kunststoffverpackung vor sich hin steht, eh man es achtlos mit Wasser zu einem Gericht rührt? Mein Kochbuch ist den Menschen mit einem kritischen Blick für die Werbung gedacht.

Dieses Buch gibt nur Zutaten an, die es schon Anfang des letzten Jahrhunderts gab, d.h. es enthält keine Hilfsmittel und Pülverchen für das schnelle bequeme Kochen, sondern ehrliche Lebensmittel und Zutaten. Das Kochbuch bietet eine Vielzahl an Gerichten, von der Vorspeise über die Hauptspeise, bis hin zu den Beilagen und den Nachspeisen. Eine Variation, die Sie selten so finden! Speziell mit dem Blick auf die Natürlichkeit des Kochens. „Vintage Kochen“ heißt für mich, ehrliches Kochen wie aus dem frühen letzten Jahrhundert.